RECETA DE SALSA DE TOMATE PARA PIZZA
La salsa para pizza es uno de los ingredientes fundamentales para preparar una deliciosa pizza casera. Esta sabrosa mezcla de tomates, hierbas y especias es lo que le da ese sabor característico a este platillo tan querido en todo el mundo.
A continuación, te presento una receta sencilla y rápida para que puedas hacer tu propia salsa de pizza en casa y disfrutar de auténtico sabor italiano. ¡Manos a la obra!
¿Cómo preparar salsa de Pizza?
La receta de salsa para pizza que te compartimos es sencilla y rápida. En esta oportunidad te traemos una preparación de abundante salsa, pero puedes reducir los ingredientes si deseas preparar poca salsa de tomate.
Ingredientes
- 1 lata (400 g) de tomates pelados o tomates triturados
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- Opcional: 1/4 cucharadita de pimienta roja triturada o pimienta cayena para un toque picante
Preparación
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y saltea el ajo picado hasta que desprenda su aroma, cuidando que no se queme.
- Añade los tomates pelados o triturados y aplástalos con una cuchara si son enteros.
- Incorpora el azúcar, sal, pimienta negra, orégano, albahaca y, si deseas, pimienta roja triturada.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 15-20 minutos hasta que la salsa espese.
- Ajusta la sazón al gusto y deja enfriar antes de usar sobre la base de pizza.
CONSEJOS DEL CHEF
Ahora que tienes tu salsa de pizza casera, puedes extenderla sobre la masa, agregar tus ingredientes favoritos y hornear la pizza en un horno precalentado a 220°C durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén cocidos y ligeramente dorados. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza casera!
DUDAS SOBRE LA SALSA PARA PIZZA
Si eres de disfrutar abundante salsa de tomate para pizza, esta receta te puede rendir para 1 pizza familiar. Y si deseas distribuirlas en porciones pequeñas te puede rendir hasta 20 tajadas.
Sí, la salsa de tomate se puede conservar en el refrigerador por más de 2 días. Puedes almacenarla en un recipiente hermético y mantenerla hasta por 4-5 días sin problemas.
La principal diferencia entre la salsa de tomate en lata envasada y el tomate fresco es en su sabor orgánico y fresco, también en su textura y consistencia. Ambos son opciones favorables para preparar tu salsa de tomate para pizza, pero considera que el sabor tiene una ligera variación.
**Las recetas presentadas no son réplicas oficiales de nuestra marca y están sujetas a modificaciones según las circunstancias. Nos reservamos el derecho de realizar cambios en cualquier momento. ¡Que las disfrutes!
SUGERENCIAS
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